Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Подтверждение словам Слюнькина двухлетней давности. Послы Беларуси в других странах сделали совместное фото — вот сколько там женщин
  2. Как «ударный дрон» смог долететь до столицы и почему военные не сбили его раньше? Спросили у экспертов
  3. «Гранаты откидывал назад в милицию». Беларус четыре года прятался от силовиков, попался, но смог покинуть страну — вот его история
  4. Что это было? Четыре версии того, как упавший во дворе беспилотник мог попасть в Минск
  5. «Гендиректор Аэрофлота не менял пароль с 2022 года». «Киберпартизаны» рассказали, как взломали «Аэрофлот»
  6. Остались последние дни дешевого доллара: что меняется? Прогноз по валютам
  7. Литовские военные: Наиболее вероятная версия — прилетевший со стороны Беларуси дрон был дезориентирован украинской ПВО
  8. СК: Упавший в Минске беспилотник был начинен тротилом и большим количеством поражающих элементов. Опубликовано видео падения дрона
  9. В сети появилась информация о маньяке в Светлогорске, который изнасиловал двух девочек. Милиция и медики прокомментировали
  10. Гомельские милиционеры случайно добавили «экстремиста» в свой внутренний чат — что он там увидел
  11. В Минске банкротится компания, которая проработала всего неделю
  12. «Это игра в две стороны». Спросили «Киберпартизан», что удивило в системах «Аэрофлота» и что будет с данными пассажиров
  13. «Уничтожена внутренняя IT-инфраструктура». Киберпартизаны и Silent Crow заявили о своей причастности к сбоям «Аэрофлота»
  14. «Все проснулись, ночь вышла ужасной». Во Фрунзенском районе Минска в дом врезался беспилотник
  15. Москва формирует образ «одиночной войны с Западом» ради поддержки агрессии — ISW


В Беловежской пуще можно найти увесистый и яркий гриб, который растет на упавших деревьях. Недавно был обнаружен экземпляр весом около 10 килограммов, сообщили в национальном парке «Беловежская пуща». Там утверждают, что на пущу обрушился «неистовый трутовиковый шквал».

Серно-желтый трутовик в Беловежской пуще, август 2024 года. Фото: npbp.by
Серно-желтый трутовик в Беловежской пуще, август 2024 года. Фото: npbp.by

«Серьезное внимание у знающих грибников вызывает большое количество в дубравах огромных серно-желтых трутовиков. Выполняя научно-исследовательскую работу, в рабочем порядке встретили такой гриб, а он весом под 10 кг и при этом даже не старый», — рассказали в нацпарке.

Трутовик серно-желтый, или сернистый (Laetiporus sulphureus) — один из наиболее ярких и красивых грибов, относящийся к семейству полипоровые (Polyporaceae). Он поселяется на древесине, имеющей повреждения и травмы, поражает почти все лиственные породы и способствует их естественному отмиранию. Тела серно-желтых трутовиков съедобны, но исключительно в начальной фазе развития.

Обилие трутовиков в Беловежской пуще напрямую связано с ее старовозрастными, нетронутыми лесами и происходящими здесь естественными природными процессами. Старые деревья наиболее подвержены заражению грибами, дупла в них — результат деятельности трутовиков.

«Безусловно, на распространение трутовых грибов оказывают влияние климатические факторы. В этом сезоне мы наблюдаем просто шквал трутовиков, эти желто-рыжие веерообразные грибные тела выглядывают чуть ли не из-за каждого мертвого дерева», — отметили в нацпарке.

Внешний вид грибов уникален и зависит от стадии роста трутовика. Его плодовые тела по классификации микологов относятся к однолетним зимующим. На начальном этапе развития грибы представляют собой каплевидную желтоватую мясистую массу, которая будто бы выдавливается из коры дерева. В таком сочном, тестообразном состоянии гриб обладает нежной консистенцией и представляет собой настоящий деликатес.

Серно-желтый трутовик в Беловежской пуще, август 2024 года. Фото: npbp.by
Серно-желтый трутовик в Беловежской пуще, август 2024 года. Фото: npbp.by

Следующая стадия роста — тоже вполне пригодный гриб. Цвет таких грибов яркий и насыщенный, ближе к оранжевому. Шляпка с волнообразными краями составляет от 10 до 40 см, вес одного трутовика может достигать 10 кг, а то и больше. Тело гриба покрыто маленьким пушком. Он становится более плотным и по консистенции напоминает резину. На вкус это не влияет, но в пищу используются уже только верхние части плодовых тел.

Со временем грибы будто выгорают и приобретают светло-желтые оттенки. Молодой гриб мягкий и влажный на ощупь, старый — сухой. Последняя стадия — это совершенно непригодный по вкусовым качествам и консистенции гриб. Кроме того, за счет накопления токсинов он начинает издавать специфический неприятный запах.

Приятные на вкус плодовые тела широко используются в кулинарии. Серно-желтый трутовик содержит каротиноиды, богат ненасыщенными жирными кислотами, а также соединениями, обладающими антивирусной, антимикробной и антиоксидантной активностью.